Résider aux portes de Bordeaux permet de réduire un peu la facture. Les bons hôtels 2 étoiles situés dans les communes limitrophes affichent des tarifs inférieurs à ceux du centre bordelais. Implanté à Talence, cet établissement est l'espace d'application des élèves de l'école hôtelière. Il propose une trentaine de chambres modernes et spacieuses, à la décoration simple déclinée selon 3 ambiances. Il compte également 2 suites familiales pouvant accueillir jusqu'à 4 personnes. Un restaurant où interviennent les élèves en dernière année de formation complète les prestations. La notion de service prend ici une dimension nouvelle voire émouvante quand elle est exprimée par de futurs professionnels.
L'hôtel compte 30 chambres spacieuses entièrement rénovées en 2014 dans un style contemporain :
27 chambres standards de 20m2 à grand lit ou à deux lits, salle de bain et toilettes séparées, téléviseur écran plat
2 suites familiales de 43m2 pouvant accueillir jusqu’à 4 personnes (équipées chacune de 2 pièces dont une avec canapé et fauteuil convertibles, salle de bain avec douche et baignoire, entrée et toilettes séparées), téléviseur écran plat
une suite haut de gamme de 45m2 (entrée, chambre, salon avec canapé d’angle, lit de 160, téléviseur écran plat, mini-bar, coffre fort, salle de bain avec douche et baignoire, toilettes séparées),
Ouvert au public durant les périodes scolaires (de fin septembre à mi-mai) du lundi au vendredi, l’hôtel permet aux élèves d’être formés en conditions réelles face à des clients.
Le petit-déjeuner est servi en salle en formule buffet.
Le restaurant est ouvert midi et soir du lundi au vendredi. Des soirées à thème, des cocktails dînatoires et d'autres manifestations peuvent être proposées.
L'établissement dispose de 3 salles de réunion dont une de 90m2.
La réception met gracieusement à disposition : planche et fer à repasser, sèche-cheveux, lit bébé, chaise haute, chauffe biberon, kit dentaire et de rasage et matériel de couture.