C'est dans cette catégorie d'hôtels que Bordeaux compte le plus d'établissements. Les 3 étoiles représentent plus d'un tiers de l'offre totale et offrent des prestations moyennes à hautes gamme comme une piscine, un Spa ou un parking privé. Les premiers prix commencent autour d'une quarantaine d'euros en basse-saison.
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