Plus d'un tiers des hôtels et résidences de Bordeaux sont équipés d'un restaurant permettant aux clients de se restaurer le midi et/ou le soir. Les tables les plus locales proposeront la lamproie à la bordelaise (sauce tomates, lardons, chocolat et vin rouge) et en dessert le cannelé bordelais ou les macarons de Saint-Emilion. Pour le vin, un large choix parmi les vins de Bordeaux pourra être dégusté.
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