L'ancien institut de zoologie de Bordeaux est devenu en 2020 une adresse hôtelière tendance avec cette création unique qui associe la superbe structure d'origine à la conception design. Bois, pierre, briques, métal, larges verrières en toiture, papiers peints tropicaux et mobiliers contemporains créent une harmonie surprenante, faisant de ce lieu hors du commun le nouveau repère de luxe de la capitale girondine. Dans un décor inspiré du passé de l'institut, s'ajoutent un bar, un restaurant et un écailler.
L'hôtel compte 40 chambres climatisées, réparties sur les 3 ailes du bâtiment. Elles sont déclinées en 4 catégories :
chambre classique de 21 m2 ou 24 m2 : lit queen ou king size, salle de bain avec douche à l'italienne
chambre confort de 25 m2 : balcon privatif de 7 m2 pour celles situées dans l'aile de la Géologie
chambre Deluxe de 32 m2 : balcon privatif de 7 m2 pour celles situées dans l'aile de la Géologie
suite Duplex de 45 m2 avec terrasse de 20 m2 : peut accueillir 4 personnes, 2 salles de bain, salon avec canapé convertible.
Chaque chambre comprend une salle de bain (douche ou/et baignoire en îlot, peignoirs et chaussons), des toilettes séparées, un plateau de courtoisie, un coffre-fort et un téléviseur.
Le petit-déjeuner est servi en salle de 7h à 10h30 du lundi au samedi, et le dimanche de 7h30 à 9h30. Brunch le dimanche en intérieur ou sur la terrasse de 10h30 à 14h30.
Situé au rez-de-chaussée, le restaurant est équipé d'une cuisine-atelier donnant sur la salle à manger (ouvert tous les midis et tous les soirs sauf le dimanche).
Ouvert de 7h à 22h du dimanche au mercredi inclus et de 7h à minuit du jeudi au samedi inclus, le bar propose une restauration légère dans une ambiance musicale.
L'Écailler propose les fruits de mer de la région tous les jours de 11h à 14h et de 18h à 22h.
Pour une vue incroyable sur Bordeaux, rendez-vous au rooftop au sommet de l'aile de la Géologie.
Prestations bien-être : spa avec hammam, sauna, jacuzzi, soins, douche sensorielle, ouvert tous les jours de 10h à 21h (offert pour les clients des chambres Deluxe et Duplex).